Ši 80 litrų talpos dujinė paverčiama keptuvė yra vienas iš universaliausių ir efektyviausių profesionalios virtuvės įrenginių. Dėl unikalios „Duomat“ dugno technologijos ir pavertimo funkcijos, šis įrenginys puikiai tinka beveik bet kokiam gaminimo būdui: kepimui, troškinimui, virimui, blanširavimui ir net apkepimui.

Savybės ir privalumai, suteikiantys lankstumo Jūsų verslui:
„Duomat“ daugiasluoksnis dugnas: Ši patentuota technologija sujungia puikų šilumos laidumą užtikrinantį plieną ir apsauginį nerūdijančio plieno sluoksnį. Tai garantuoja itin tolygų ir greitą temperatūros pasiskirstymą per visą dugną, užkertant kelią maisto prisvilimui ir taupant energiją.
Pavertimo mechanizmas: Skirtingai nei stacionarūs katilai, ši keptuvė turi patogų rankinį arba motorizuotą pavertimo mechanizmą. Tai leidžia lengvai ir saugiai iškrauti didelį kiekį pagaminto maisto tiesiai į serviravimo indus ar transportavimo talpas, minimizuojant nuostolius ir palengvinant darbą.
Galingas dujinis kaitinimas: Tiesioginė dujinė sistema užtikrina greitą įkaitimą ir precizišką temperatūros kontrolę, leidžiančią greitai reaguoti į kintančius gaminimo poreikius.
Didelė 80 litrų talpa: Idealiai tinka vidutinėms ir didelėms virtuvėms, gaminant dideliais kiekiais, tačiau išlaikant gaminimo proceso kontrolę, būtiną aukštai kokybei.
Tvirta konstrukcija: Pagaminta iš AISI 304 nerūdijančio plieno, suprojektuota atlaikyti sunkiausias profesionalios virtuvės sąlygas ir užtikrinti ilgą tarnavimo laiką bei atitikti griežčiausius higienos standartus.

Ši dujinė paverčiama keptuvė yra esminė investicija į universalumą ir efektyvumą, leidžianti viename įrenginyje atlikti daugybę skirtingų kulinarijos užduočių ir optimizuoti Jūsų virtuvės darbo eigą.

Matmenys: 800 × 930 × 850 mm
Talpa: 80 L.
Tinka gamtinėms arba suskystintoms dujoms (SND).
Degikliai pagaminti iš AISI 441 plieno su liepsnos signalizacija.
„Duomat“ kepimo paviršius kepimui, apskrudinimui, troškinimui, padažų ruošimui, kepimui, virimui ir troškinimui.
Galima montuoti ant konsolinių sistemų.
Montuoti ant ratukų negalima.
Yra mechanizmas, skirtas rankiniu būdu pakreipti keptuvę, ir dvigubas dangtis iš nerūdijančio plieno.
Kepimo temperatūrą galima nustatyti termostatu, o energijos tiekimą – energijos reguliatoriumi.
Išorinės prietaiso plokštės pagamintos iš nerūdijančio plieno su „Scotch Brite“ apdaila.
Stačiai kampuoti šoniniai kraštai, kad prietaisai būtų lygiai sujungti.
Neto svoris: 150 kg